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六零美食养家记 棠酥 3161 字 1个月前

红霞嫂咋说都不肯让林然然出这些材料,只让林然然三姐弟过来吃饭。林然然干脆从林家送来的三只母鸡里挑了一只最肥的,做了一道汽锅鸡。因为这,红霞嫂差点跟她生气。

三口锅都冒着热气,两人在厨房里忙得热火朝天,院子里也是一派热闹。

林大关的爹林文祥老汉精神矍铄,穿着件皮褂子,林大关的娘林赖氏是个圆团团和蔼的老妇人,他们背了一袋子山货来,山核桃、山里红、干菌子、干木耳……几个孩子围着这堆核桃又笑又跳,林老汉乐呵呵的,帮着孩子们分派。林赖氏搂着小秋,也是笑得合不拢嘴。

来的路上他们已经听林大关说了林然然三姐弟的事儿,都认为林大关的做法对。等看见林然然这么漂亮能干,两个小的又懂事可爱,都喜欢上了。

孩子们当然不是缺这口点心,纯粹是抢着好玩儿。看这堂屋桌上摆的果盘就知道了:一盘子甜滋滋的地瓜干,一盘子怪味花生,一盘子芸豆糕、鸡蛋糕、饼干各样点心,一盘子水果糖。除此之外,还有一壶热腾腾的玄米茶。

林赖氏心下又是安慰又是担忧,这二儿子和媳妇儿孝顺是孝顺,可这些东西也太铺张了!这么多点心,就是他们村大队长家也舍不得拿出来啊。

她怕伤了儿媳妇的好意,拉着儿子偷偷问了,林大关那个三棍子打不出一个闷屁的,只瓮声瓮气道:“娘,你放心吃。”

“嗨,你个锯嘴葫芦!”林赖氏一戳儿子脑门。

林大关憨憨一笑,过去给几个孩子发炮仗,带孩子们上院子里放去了。

林赖氏可舍不得吃那些点心,捏颗花生吃了,吓了一大跳,咋是这个味儿!等细细嚼了,外壳甜辣咸鲜,层次分明,里头的花生仁酥脆喷香。

林赖氏这下可舍不得吃了,这花生里有糖哪!这大关家的一向是个精细人,现在咋这大手大脚。林赖氏又仔细端详着那鸡蛋糕漂亮的花样,在心里估算这得花多少粮票。

恰好红霞嫂又端出来一碟酱豆干:“娘,这是然然刚做的,说爹怕是不爱吃甜的,这个有味儿。”

林赖氏忙拉住她:“大关家的,你这是不过日子啦!这老些点心,快快收起来,明天有亲戚来了再招待客人!”

红霞嫂笑道:“娘,放心,今年收成好,不缺这点儿。再说了,这些都是然然做的,费不了啥钱!”

“啥?这么老些东西都是然然做的?她才多大啊?”林赖氏瞪大了眼,拿起一个芸豆

红霞嫂抿嘴一笑,卖关子道:“这算个啥,娘,等会儿开饭了你才知道然然的本事哪!”

第56章

红霞嫂上完点心,又赶着回厨房帮手。林赖氏忙道:“老二家的,厨房里还有啥菜没做,我搭把手。”

“不用了,娘,您一年才到我家一回,您就跟我爹好好坐着休息,等着吃吧!”红霞嫂把林赖氏按回座位上,一阵风地走了。

到了六点半后,天已经完全黑了。外头时不时传来几声炮仗,甜水镇家家户户都吃上了年夜饭。林大关家的堂屋里点了两盏煤油灯,十分亮堂,烧着炭盆,暖洋洋的。

一道道菜都被送上桌,一个怪模怪样的紫砂罐子摆在桌子当中,中间是中空的,腾腾地冒着热气。

“这是啥?今晚吃火锅?”林赖氏老两口疑惑道。

红霞嫂笑道:“爹,娘,这可不是火锅,这叫汽水鸡。”

“汽水鸡?汽水儿也能炖鸡?”林赖氏更摸不着头脑了,问老伴儿,“你听说过没?”

林文祥老汉挺直腰板道:“你不懂就别瞎问,咱中国的厨艺精深着哪。”

林然然正端着一盘子糯米灌蛋走进来,闻言噗嗤笑了:“不是汽水鸡,是汽锅鸡。不过林大叔说得对,汽水也能做鸡肉,改天我做个可乐鸡翅给你们尝尝。”

林文祥老汉闹了个大红脸,林赖氏反击道:“老头子还说我哪,自己个儿还不是不知道!”

大家伙都笑了,红霞嫂把最后一道菜也端上桌,就拉着林然然一道坐下来了。他们一家子没有啥女人不能上桌的陋习,林文祥老两口坐在主位,其余人不分大小围着桌子一块儿坐下,也热热闹闹地挤了一桌子。

桌上足足摆了八道菜:尖椒爆炒鸡下水,汽锅鸡,青蒜炒腊肉,汆丸子汤,翠玉白菜卷,香菇菜心,糯米灌蛋,凉拌菜,取的是八八发的好意头。

在这个年头的乡下人眼里,能填饱肚子,桌上见个荤腥已经是过年了,这些菜道道都是色香味俱全,简直是想都没有想过的。而且桌上还摆着两瓶汽水和一瓶高粱烧。

林文祥老两口一个劲儿的感叹:“漂亮,这菜咋做得比画上的还漂亮!”

“然然,这都是你做的?哎呀你双手,小小年纪咋这能干!这菜也太香了!”

别说是林文祥老两口了,连红霞嫂两口子和孩子们也都睁大了眼睛,看着这满桌子的菜直吞口水:“然然,咱这回可真是过上了社会主义的好日子啊!”

红霞嫂笑道:“咱们吃饭前先请爹来讲几句吧?”

“别别别。”林文祥老汉连连摆手。

林然然笑着道:“铁蛋铁牛,小秋小景,咱们给爷爷鼓鼓掌!”

“爷爷快讲!”孩子们纷纷拍起小手催促道。

林文祥老汉乐呵呵的,这才道:“那我就讲讲?”

这年头,春耕秋收前都要做个动员大会,年夜饭这么重要的日子当然也得做个饭前演讲。林文祥老汉清清嗓子,饭桌上安静下来,大家伙都看着他。

“今天晚上这顿年夜饭,可以说是相当丰盛了。解放前我给地主老财家扛长工那会儿,也没这好的菜啊。这得感谢□□!其次,这也说明了老二家的日子宽裕了。两口子好好干,以后日子会越来越红火!第三,今年咱家多了三口人,然然姐弟仨以后就是咱自家人,别跟咱见外。你们几个孩子家家跟咱门对门住着,有啥事儿就说一声儿!”

“就这,孩子们都饿了,我也不多说了。大家伙都把杯子举起来!”

男人喝高粱烧,女人和孩子们杯子里都是汽水,大家伙举杯:“过年好!恭喜发财,大吉大利!”

林然然一饮而尽杯子里的汽水。汽水劲儿足,带着甜味儿,一口喝下去直冲脑子,特别提神。

林文祥老汉演讲完重新坐下,林然然笑吟吟道:“有些菜我也是第一次做,不知道味道咋样,大叔大娘赏脸尝尝?”

“就冲着这卖相,菜咋也不能难吃!”林文祥老汉第一个拿起筷子,夹了个香菇塞进嘴里。

这香菇打了花刀。烫熟后围着盘子摆了一圈,中间放着烫熟的菜心,再浇上晶莹透亮的芡汁,别提多好看了。

香菇一入口,浓香迸发,香得没等人反应过来就滑入了喉咙。林文祥老汉竖起大拇指:“成,真香!”

林文祥老汉是长辈,他动完筷子,其他人也纷纷拿起筷子,全都伸向了各自心仪的菜色。