第56节(2 / 2)

六零美食养家记 棠酥 3005 字 1个月前

林然然前世常去的菜市场一到春天,就会有附近的农民采些野菜来卖。但是也只有荠菜、马齿苋和野蒜这几样,其他的她就不认识了。谢三见她问,就把常见的野菜都指点给她看。

这年头农民日子难过,冬天发下的粮食不出正月就吃得差不多了,到了春天,就靠这漫山遍野的野菜添补粮食,哄饱肚皮。甜水镇地处南方,物产丰富,这野菜的种类都比别的地方多。

马齿苋、荠菜、野蒜就不说了,还有蒲公英、灰灰菜、苦菜、车前草、野生小菠菜、巧根蒜、刺五加、小香菜等等,靠山坡的阴凉处和灌木丛里还有蕨菜。

听到蕨菜,林然然的眼睛亮了亮:“咱们村哪儿能挖到蕨菜?”

“你爱吃?”谢三看她。

“嗯,蕨菜能凉拌能热炒,还能涮火锅呢。”林然然用力点头。蕨菜有种特殊的香味,口感脆嫩香滑,可惜不易人工养殖,离根后就会脱水,难以保存,在后世卖得可贵了。

谢三道:“采蕨菜要上村后的山坡,最近雨多路滑,你别去。”

反正现在的野菜也够多了,林然然有点惋惜地答应了:“好,那我不去了。说起来谢三哥你可真厉害,什么野菜都认识。”

“小时候家里没吃的,只能想法子。不光是野菜,没粮食的时候榆钱和槐花也是能当饭吃的。在□□的那几年,连河边的柳叶儿都被捋光了。”谢三语气淡淡道。

林然然愣了下:“……对不起。”

谢三也反应过来,那些年的辛苦他咬碎牙一个人扛着,对奶奶和谢绯他不能说,对别人他更不会吐露半个字。可现在,他却自然而然地对着林然然说了出来。

谢三看到不远处一簇鲜嫩的蒲公英嫩苗,掩饰般走过去扯起来。

背后林然然忽然笑了,道:“谢三哥,穷则思变,变则通。你这样的人,以后一定会成功的。”

”……“谢三没有回答。他紧绷的背脊却不由自主地放松下来,继而不知不觉挺直了。

这一篮子带着泥土芬芳鲜灵灵的野菜带回家,可把红霞嫂笑弯了腰,她靠在院子里笑道:”你家院子里黄瓜牵了秧,白菜出了苗,我家还有那老些青菜哪,吃都吃不完,你采这些野菜做啥?“

林然然坐在院子里摘野菜,笑道:“开春了粮食不够吃的时候,不都靠野菜当家吗?”

“咋会?村头的李瘸子都说了,今年雨水多,肯定是个丰收年!”红霞嫂不以为然。

林然然把一捆野蒜摔在天井边缘,把根上的泥土甩掉,一根一根捋干净放进水盆里清洗。她低着头,唇角的笑有一点嘲讽:“这年头的事,谁能说得准?”

“然然,你这是啥意思?”红霞嫂忽然想到了一个可能,不禁哆嗦了下。她左看右看,回身把院门关上了,快步跑到林然然身边蹲下,小声道;“然然,你跟嫂子说,你是不是知道啥消息了?粮食咋会不够吃了?”

林然然没多说,只道:“嫂子,明天开始你跟我上山一块儿挖野菜吧。家里的粮食能省则省,别全指望春粮了。”

“这……这咋会?”红霞嫂还处于深深的震惊中。

可林然然低头洗菜,闭紧嘴不说话了。红霞嫂只好回家了。

林然然长出口气,她印象里的大乱就是这两年开始的。城里抓的中学老师,不断被发配到各村的黑五类,还有顾裴远写信提醒自己的事,这都是预兆。

今年粮食可能不会减产,但能分到农民手里的一定少之又少。有些地方的农民辛辛苦苦干了一年,却可能倒欠生产队公分——守着粮仓饿肚子,这是十分普遍的现象。

想到那个疯狂而动荡的年代,林然然的第一反应就是囤粮,囤粮,囤粮!她不是救世主,只能在有限的能力范围内提醒跟自己交好的谢三和红霞嫂,其他人她顾不上了。她今天说的话要是传出去,估计第一时间就会被扣上妖言惑众动荡民心的大帽子。

那边,红霞嫂心里也是七上八下的。她肯定是不想相信林然然的话,去年是个丰收年,大家伙难得过了个好年。他们当然是相信日子会越过越好,咋才过完年然然就说春粮发不下了呢?

但红霞嫂知道林然然肯定不会乱说,她肯定是知道点什么……对,肯定是那个城里来的后生告诉了她什么!红霞嫂一拍脑门,林然然肯定是得到了啥消息才会提醒她。看来今年又得打饥荒了,得早做准备才行。

红霞嫂开箱倒柜的一顿找,把家里剩下的粮食全搜罗起来。他们家四口人,余下的粮食不超过一百多斤。要是林然然说的话是真的,他们得咋熬啊?

这天晚上,林大关和铁蛋铁牛饥肠辘辘地坐上饭桌,却发现晚饭只有一盆杂粮馍馍和一盘子炒白菜,一盘咸菜?虽然这些日子早就被林然然的手艺养刁了舌头,但林大关父子都是好养活的,一样吃。

只有年纪最小的铁牛苦着脸:“妈,我想吃炒腊肉。”

“肉肉肉,一正月的肉还没吃腻味啊?”红霞嫂给他夹了一筷子白菜,“白菜也放了猪油,吃吧。”

铁牛道:“这个不好吃,没肉!”

“你皮痒了!”红霞嫂一扬筷子。

林大关赶紧拦住他:“火气咋这么大。今天饭菜是……”

受到林然然的影响,红霞嫂家的伙食也是一天比一天好。虽然也是青菜馒头居多,但每天的主食至少有杂和面馒头或者面条,因为林然然说主食里没白面,干活没力气,小孩子还会长不高。今天红霞嫂只做了一盘杂粮馍馍,一点白面没放,粗得拉嗓子,也难怪小铁牛不愿意吃了。

红霞嫂哪能不知道,她也就是做做样子吓唬铁牛而已:“然然可说了,接下去的年景不好过。让我节省点儿粮食,今天就先忍忍,明天我上山挖野菜回来,桌上花样就多了。”

“啥?野菜?我可不吃那个。”铁蛋第一个抗议,“又酸又苦,咋吃啊?”

前几年收成不好,野菜几乎占据了每家每户的餐桌,成了一半的主食。铁蛋还有点印象,想起来就大皱眉头。连林大关也道;“那咋能?今年雨水多,粮食肯定打得不少。”

“那然然还能说假话?正月里有一拨城里的干部来过她家,还有那个城里后生托人捎了几回信儿,她肯定是知道了啥消息!”红霞嫂对林然然坚信不疑。

林大关当然也知道林然然的本事,他沉默地思考起来。

这时铁蛋铁牛都抗议着:“妈,你不会真要给咱吃野菜吧?我可不吃!”

“啊?不吃呀?”林然然笑眯眯走进来,手里托着两个海碗,“那我可端回去了。”

“哎!然然姐,你又做了啥好吃的!”铁蛋铁牛哧溜一下窜过去围着林然然打转儿。

只见一碗辣炒马齿苋,一碗是凉拌荠菜。马齿苋叶子肥嫩,碧绿紫红映衬着鲜红的辣子,炒得十分脆嫩,马齿苋自带一股酸涩味儿,经过林然然的处理后却是酸辣可口,嚼起来满嘴清香。

荠菜的做法更简单,把荠菜摘去老梗,下水一烫就捞出捏干水份,浇上调料一拌,那滋味儿别提了。

满满两碗野菜被俩孩子当点心似的,没一会儿就扒拉下去一大半。红霞嫂好笑地指着自己没出息的两个儿子:“刚才是谁说不吃野菜的?”

铁蛋嘿嘿一笑,完全没觉得打脸丢人。

红霞嫂把林然然送出门,低声道:“然然,我知道后山有片地儿特别多野菜,明天早早起来,咱俩一块儿去!”