第156节(2 / 2)

六零美食养家记 棠酥 2340 字 1个月前

天公作美,接下去的一星期太阳都很好,柿饼都晾晒好了。把柿饼和晒干的柿子皮一层一层叠放入木桶中,再密封起来放在阴凉处。过十天半个月,柿饼上就会生出一层天然糖霜,

郭家的第一批柿饼提前十天做好了。

林然然试吃了第一个柿饼。这柿饼的形状立体,捏上去软而有韧劲。捏着轻轻撕开,里头的溏心亮晶晶的仿佛要淌下来,还牵出了糖丝。

一口咬下去,香滑甜软,还能咬到□□的软籽。这柿饼比林然然前世吃过的任何柿饼都要好吃上一百倍,而且口感也更软和,牙口不好的老人和孩子都能吃。

“太好吃了!”林然然毫不吝啬地赞美道。

一直紧张地盯着林然然的郭家人这才松口气,纷纷拿起柿饼试吃。

郭路仔细嚼完一个柿饼,高兴道:“太好了,就怕今年下了雨,味儿不对。”

林然然打开一包柿饼:“这是我在供销社买的,看看跟你家的有啥区别。”

供销社的柿饼外表卖相也不错,不过跟郭家的一比就看出差距了。

郭家的柿饼颜色橙红,外表覆盖着一层均匀白霜,颜色剔透明亮,捏上去也不粘手。而供销社买到的柿饼颜色暗沉,中间还会透出些黑点,摸上去黏黏的。

郭路拿起两个柿饼对比,道:“你看供销社的柿饼比咱们的小了一圈,而且味道也不对。他们为了赶早卖出去,都是拿柴火熏干的,跟咱们的没法儿比。”

林然然拿起一个咬了口,果然有股烟熏味儿,而且居然还涩口。林然然连忙吐了,问道:“今天这批柿饼提前做好,有别人知道吗?”

郭路摇头:“没人知道。这批是先头偷偷做好的,咱们做的第二批第三批柿饼还在外头挂着,跟别家一样。“

林然然满意地点点头:“成。这一千斤柿饼的钱是一千两百块。”

林然然使个眼色,李梅赶紧把孩子们都赶了出去,把门紧紧地关起来。

只见林然然拿出一个信封,里头厚厚的一大团结:“一千二,一分不多一分不少,你数数。”

郭路眼睛都直了,跟李梅夫妻俩手指沾着唾沫把钱点清楚了,一百二十张大团结:“没错儿,一千二!”

看着夫妻俩激动的样子,林然然很体贴地把空间留给他们,道:“晚上我来吃饭,我会带肉来。”

“不行不行!你这次必须空手来,我去割肉!”郭路忙道。

李梅也道:“对!今儿晚上你可得上座!千万空着手来啊!”

林然然答应着走了。

郭路一家人激动地抱成一团,一千二百块,交上给大队的钱,还能剩下不老少!李梅给孩子一一许诺着以前买不起的东西:五花肉,白面馒头,新书包,铅笔盒……

跟激动的姐姐弟弟比起来,甜柿却显得很平静。她偷偷按了按自己的口袋,里面也有林然然给她发的工钱,这是属于她自己的钱。

李梅忽然对甜柿道:“甜柿,咱们家有钱了!明年让你跟弟弟一块儿去上学!”

甜柿愣了:“我也能上学?”

“当然,以前咱们家太穷,一年拖一年的把你的学业都耽误了。明年必须让你上学了!”李梅道。

郭路也连连点头:“不能委屈了咱小女儿。看林姑娘就知道了,女孩儿有学问,出息不比儿子差!”

甜柿的脸瞬间涨红起来,扑进了李梅的怀里。原来爸爸妈妈还是想让她上学的……

傍晚,林然然来到郭家,受到了郭家人的热烈欢迎。她还是带了一包糖果和一袋子糯米粉来,另外还有一瓶柿子果酱。

甜柿三姐弟亲热地黏上来,被林然然一人一把糖果打发了。

李梅连声嗔怪:“说了别破费别破费,咱们家吃了你那么多东西,也该请你吃上顿好的!”

林然然笑道:“我都闻着味儿了,今天吃啥好吃的?“

“羊蝎子!”李梅举着勺子又赶回灶上忙活,道:“我可是从下午就炖上了,加了我独门的药草,保管你吃得停不下来。”

郭家的这种小院子结构独特,灶台跟厨房客厅都连在一起。大大的灶台上有三个锅,一口蒸馍,一口煮羊蝎子,还有一口用来炒热菜。

林然然挽起袖子,笑道:“我今天带了点糯米粉,也给你露一手?”

“你是客人,哪能让你做饭?”李梅道。

林然然已经洗干净了手,不以为意地道:“这些天我不是总帮你做柿饼啊?再说我早答应甜柿要给她做个吃的,不能让我言而无信吧?”

“你牙尖嘴利,我说不过你。”李梅笑了。

林然然找了几个颜色特别红的火晶柿子,撕掉皮直接捣成酱。红艳艳的柿子酱倒入糯米粉搅拌,这柿子水分少糖分高,林然然加了点水才揉开。

柿子糯米团揉匀后搓成小剂子,再压成饼皮,裹入先前做好的柿子果酱再压压平,两面撒上黑芝麻。

锅里热油,把这小饼放下锅里两面煎得焦黄,那股香味儿飘散出去,把甜柿姐弟都勾了回来,连郭路也凑了过来。

“然然姐,你炸啥呢怎么香?”

林然然笑着夹起一块炸好的饼递给她:“我先前跟你说的,柿子馅儿饼。你尝尝看好吃吗?”

甜柿咬了一口,饼皮烫嘴,外酥里糯,香滑可口,咬一口直接拉出丝来。里头的柿子果酱馅儿更是直接淌了出来,跟蜜一样甜。

不等甜柿说,全家人都迫不及待地尝了起来。

郭路道:“呵,这饼真好吃!以前咱们也做这柿子饼,咋想不到要加馅儿呢?”

“还有这饼皮可真糯,太好吃了!”李梅也连连点头,“还有那果酱味儿真好,要是咱们做果酱去卖……”

她话说到一半就连忙收住,不好意思地看了眼林然然。