一群人的桌子都是邻近的,许秧说什么,他们就照做。
大家可是商量好了,一定要把本吃回来,扶着墙出去不可。
即使他们照着许秧教的烤肉,但许秧做的还是最好吃。
许秧吃饱后,干脆就给其他人烤肉。为了吃到许秧烤的肉,一群人还玩起了石头剪刀布的游戏。
一顿饭吃了三个多小时,一群人才在服务员的注视下离开。
大家等走得远一点,你看看我,我看看你,肚子都微微凸起,不由指着对方哈哈大笑。
大家都吃撑了,干脆进超市转了两圈,然后陆续散了。
许秧和杨霞卿是最后走的,两人又买了不少的食材。
中午吃的羊肉是那种复合的,杨霞卿不是很满意,在逛超市的时候,她就选了块漂亮的羊肉,想让许秧用烤箱做羊肉串。
羊肉并不是很好做,许秧也很少去碰,既然杨霞卿提了,她就试一试。
等许秧和杨霞卿回到家里,许爸他们早就出去摆摊了,两人也不饿,就慢慢弄着羊肉串。
羊肉切块、处理、腌制、穿串,再到放入烤箱,几个小时就过去了。
既然做烤羊肉串了,那烤茄子、烤金针菇粉丝等都可以做起来。
许秧是按着许爸许妈他们回来的时间,把烤盘送进烤箱的。
只是让她意外的是,许妈和刘莹回来得比较早,而且两人的面色都不大好看。
“妈,怎么了?”
刘莹看了许妈一眼,低声说:“我们原来那个摊位的摊主做的焗鸡,但是这几天,他突然就改成了手撕鸡了。”
她和许妈也是今天晚上才知道的,心里都非常不舒服。
“他们的价格比我们低很多,味道是差了一点,但还是拉了不少顾客过去。”
许妈沉着脸,人家当初租了那个摊位没做手撕鸡,她还以为人家是不想跟自家竞争,不想人家完全是考虑天气的原因才没做的。
许秧多少能猜到点许妈的想法,直接说道:“妈,竞争本来就是存在的,人家采取低价模式,我们是不可能跟着降价的。”
“可是……”许妈仍然是生气。
“妈,不能降价。”许秧摇着头,“我们要准备开店,价格一旦降低了,就再也提不上来了,而且老顾客们要是知道了心里肯定会不舒服。”
许妈有些沮丧,想到每天减少的营业额,心疼啊!
“妈,我做了烤羊肉串、烤茄子、金针菇,等爸爸回来,我们边吃边商量。”
许妈点头,大家一起商量,看要怎么办吧。
作者有话要说:其实挺喜欢去吃自助烤肉、自助火锅的,可是胃口不大,每次都亏……
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第63章 玉米粥
饭桌上摆放着丰盛的夜宵, 烤茄子、烤蒜蓉金针菇粉丝、烤羊肉串,还有一大盘的煎饺。
然而面对着如此丰盛的夜宵,大家围坐着, 却没开动。
许秧想了想说:“爸,妈, 这种事是避免不了的, 像胜哥做的小火锅,还不是被许多人模仿?”
“手撕鸡也不是独属于我们一家的专利,别人也可以做。”
“我们要做的就是,保证我们的品质,绝对不能因为生意不好或是其他什么原因而降低。”
“建立一个口碑比摧毁一个口碑难多了。现在客人是少了, 可没关系,有了对比,他们就知道哪家做得好, 这些流失掉的客人还是会回来,说不定还会带来新的客人。”
杨霞卿举手鼓掌,许胜和许澈也跟着拍手。
她笑眯眯地说:“秧秧说的对, 叔叔、阿姨, 竞争这种事一直都是存在的,我们不能自乱阵脚。”
“今天的烤羊肉串非常的好吃, 鲜嫩多汁,一点都不腥膻,配上孜然和辣椒面,保管你们吃了还想吃。”
许澈舔了舔嘴唇,看了许爸许妈一眼,他口水都快流下来了!
许爸很快就想通了,他举起筷子:“大家快吃, 冷了就不好吃了。”
在大学城,那里摆摊的人来来去去的,有的人可以坚持下去,有的人做了一个星期,就灰溜溜地走了。
许爸说不出什么大道理,但是他会看,只要味道足够好,就算有一样的摊子,他们也不怕被挤走。
“店铺挺难找的。”许胜拿起一串羊肉串,啃一口,再配一口雪碧,眯起了眼睛。
“如果能找到关系,在学校食堂里租个窗口就好了。”在大学城美食街摆摊的这几个月,许胜意识到,大学生的消费能力太强了。
饭桌上的几人同时看向许胜。
许胜又啃了一口羊肉,可惜地说:“学校食堂那是一个萝卜一个坑,没点硬关系进不去的,我们也只能想想了。”
除了学校食堂,学校附近的美食街的店铺、摊位全都是香饽饽,太难了。
“学校食堂?”杨霞卿若有所思,她要不帮忙问问?
“秧秧,你这羊肉串烤得真好。”许胜咬着竹签说道,“算一算,秧秧做过的菜,都能写一本菜单了,开饭店绰绰有余了。”