随时他问向一旁的小厮，问她们怎么坐在了评委席上，那名小厮便回答说：“听说那里面的小姐，乃是来自京都的贵客，是给郝掌柜他们撑面子的。”

沈穆的眉头不由皱了下，难道那个王小姐，和郝掌柜他们认识。

怪不得她要说来西京，还说要让他请客。

只是她人是来了西京，却没有让自己请客，难不成她是因为食味的关系，要和她们避嫌。

沈穆还来不及多想，便听到一旁传来“铛铛”两声，很响亮的铜锣声，随即他也将视线收回。

众人听到了铜锣声响后，立刻知道比赛要开始，因此都在将视线转向中间的位置。

却见铜锣声响毕，那主持赛菜的监考官，便站了起来，缓慢走到前面的高台上。只见此人大约五十余岁的样子，他穿着绛蓝色的长袍，束着发冠，身长不是很高，却是一脸的威严之色。

传闻此人执掌多届西京赛菜，人比较古板，也极为严格。眼里揉不得半点沙子。

因此他站起来，走到台上，用他惯有的犀利眼神，朝下面看去时，却见原本嘈杂的现场，顿时安静许多。

他用手做出一个不要说话的姿势，然后中气十足的大声说道：“欢迎诸位的到来，三年一度的西京赛菜大比，于今日正式开始。下面我说一下，比赛的规矩。比赛的参与方，只要经过我我们前面设下的考试，就可以进行比赛。

比赛一共三天，每天一场比赛，有时间限制，每次做菜的时间，为一个时辰。

一个时辰之后，若是没有按照要求，完成菜品的视为淘汰。

我们最终将会实行的评分方式，最后看谁的好评最多，谁家就是胜出者。胜出者，将会得到皇上御厨的天下第一味金牌，还会得到朝廷的一笔赏银。”

那监考官说了一大通场面话后，终于进入了正题，只见他大手一挥，立刻有人往上面，抬上来一个不大的木头箱子和一个小桌面。

将那桌子放好后，那个不大的箱子就被房子啊桌子上。

下面的人，看到被抬上来的木头箱子，不由伸着头，眼里露出好奇之色。小声的猜测着，这箱子里面是什么。

却见监考官声说道：“大家稍安勿躁，请听我说。以往咱们都会用特定的食材，做出铁定的食物。今年我们来换个花样。”

“换个什么花样啊？”有人在下面迫不急的问道。

监考官略带威严的目光，不由的朝那人扫了过去。说道：“急什么，答案马上就会揭晓。”

看到那人被监考官冲了一句，一旁的人，忍不住在起哄。

却听监考官的声音继续说道：“下面先请参加比赛的各位大厨，每一家派一个人出来，领取题目。不过这一次，咱们确是采用抽奖的方式。里面有十张纸，每一张纸上，分别写着一种食材。

请抽到食材的大厨们，在一个时辰的时间，分别做出三到五种，以此菜为主菜的食物。时间超过者，视为淘汰。胜出者将会继续晋级明天的比赛。”

此话一出，下面顿时有不少人喊了起来。“好，这样才公平。”

“因为参赛的一共有十家人，所以这木头箱子里，为你们准备了十样食材，所以你们每一个人，拿到的食材都是不一样的。”

于是下面的人，又有人询问了。“那不一样的食材，怎么辨别味道呢。还有做菜，那些大厨们，到底是做三样菜，还是五样菜呢？”

监考官很淡定的回答道：“不一样的菜，其实更加好辨别味道。我们只要味道好吃，就行。还有大厨们，必须在一个时辰之内，最少完成三样菜。这个压力不会小。当然你如果可以完成更多的菜品，如果获得了好评，会为你的总分数自动加分的。”