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咸肉河蚌汤

郑老太太要喊余秋坐着等中午饭吃。

余秋哪里肯，她到现在都记得那碗辣炒泥鳅呢。

“老太, 我还要去看旁边的水缸。回头忙罢了, 我来你家玩啊。”

老太太板着脸：“你就嘴上讲的漂亮, 都不见你伸头影子。”

余秋满脸笑：“您等着, 我把村里头人的健康状况摸了底, 天天上您家来玩。到时候看到您烦了为止。”

“不烦, 哪天都不烦。”

余秋人都走出院子门了, 老太还扯着嗓子喊, “中午来家吃饭啊，我跟你讲好定下来了啊。”

“胡奶奶烧了我的饭了。”余秋头也不敢回, “老太，下回啊, 下回我到你家吃饭。”

她急急忙忙往前跑, 追上拉完锯子的丁大夫，“老师, 你等等我。”

他们还没开始给茅坑消毒，任务重的很。

丁医生却催促余秋去看各家各户消毒水缸：“病从口入，把这个做好也很重要。茅坑那边我来就好。”

余秋闹了个大红脸，估摸着自己逃避厕所消毒的行为叫丁医生看出了端倪。也是, 刚才丁医生在砍树的时候，她可是跑去院子里头压根就没看一眼茅坑。

丁医生脸上全是和气的笑：“这没什么的。你们想着旱厕改水冲, 很好, 从根本上解决问题。”

他抬头看村落, 已经接近午时, 村里头家家户户的烟囱都开始往外冒炊烟。

老大夫跟自言自语一般，“咱们杨树湾，咱们红星公社可缺能吃苦的人？咱们社员个个都是样顶样的好。可是咱们红星公社穷啊。为啥穷？因为技术跟不上嘛。要是农业技术上来了，粮食产量肯定没得二话讲。”

余秋心道，造成现在生产力低下的原因可不仅仅是技术。毕竟，生产关系反作用于生产力。不过实现农业现代化，倒的确可以大幅度提高农业生产效率，将广大面朝黄土背朝天的农民从田地里头解放出来。

“你们好好搞，这个旱厕改水弄得好，我们全公社推广。”丁医生雄心勃勃，“到时候我写文章投给《赤脚医生》，让全国的赤脚医生都好好学习。”

余秋本能地头皮发麻，觉得这动静是不是大了点儿。作为冒用他人身份的穿越人士，她还是低调做人比较好吧。

老大夫笑容满面，跟自言自语一般：“《赤脚医生》好啊，牛棚也能看到《赤脚医生》的。”

他嘴里头的牛棚，当然不是杨树湾大队的牛圈，而是关押“牛鬼蛇神”，限制他们人身自由，勒令他们进行改造的地方。

比方说，赫赫有名的余教授就是关押在劳改农场里头的。

当然，这些余秋并不清楚。其他事情她可以旁敲侧击找田雨跟胡杨问，她的这两位小伙伴都是热心人。但是关于余家的事情，没理由她这个“独生女儿”还要向旁人打听。

余秋只能茫然地“噢”一声，保证自己一定会好好做杨树湾的旱厕改造工作。

为了防止被郑老太太逮到去吃荷包蛋下面，丁医生跟余秋跑完九队，就赶紧从村子另一边绕出去。

一路上，他们经过的人家都要留两人吃饭。

丁大夫只好撒谎说要去大队吃，才得以脱身。

然而大队书记人在圩埂上看汛情，大队会计人在田里头踩水车，哪有人管丁医生的午饭啊。

余秋检查完桂枝下面的切口愈合情况，又给她发了高锰酸钾片叮嘱她坐浴之后，直接带丁大夫回知青点吃午饭。

剩下的生产队，等先吃过饭再说。

人还没进屋，余秋就闻到浓郁的饭菜香气，饱含着油水的芳香。

这种浓郁的香气，在人均每年二斤菜籽油，炒菜只烧红了锅连猪皮都不抹一下直接下菜炒，名曰“红锅菜”的杨树湾，绝对是硬菜的代名词。

余秋笑着进胡奶奶的门，伸长脖子好奇：“奶奶，你给我们烧什么好吃的了？”

胡奶奶正在灶台边上贴玉米饼子，闻声回头，笑得有点儿无奈：“方英的男人，非要说船上的腊肉再不吃就哈了，要我一锅都煮了。”

他吃的是水上饭，随手在大沟张张网，就摸了十来个大河蚌，一并收拾了跟咸肉下锅。

胡奶奶又在汤里头加了自己腌的雪菜跟泡开的笋干还有莴笋块，呼呼啦啦烧了足有一大锅。

得，这下盛汤的碗都不够用，老太太索性又和了玉米面饼子，直接贴在锅沿上炕熟了，让大家就着汤吃。

方英男人盛了汤，端回女知青点给他老婆吃。看到余秋正在检查老婆跟孩子，他赶紧招呼：“余大夫，你先吃饭吧。我来就好。”

“没事。”余秋放下小嘴直砸吧的小胖妞，又从医药箱里头拿出一盒子阿莫西林，分了半板放在床头柜上，“这个一天三顿，一顿一片，连着吃三天。”

方英产后出血，得适当用抗生素预防感染。

躺在床上的产妇赶紧道谢：“大夫，要你费心了。这下我们回家也不怕了。”

“回家？”余秋惊讶地挑高了眉毛，“你口子还没拆线啊。”

现在用的又不是可吸收线，可以内缝不拆线的那种。方英下面的口子不小，她还想着看情况，到时候要不要延迟拆线。

“哎哟，没得事。到时候让我们村里头的接生员帮忙拆吧。”产妇无奈，“家里头还有三个娃娃，她们爷爷要种地，奶奶一个人忙不过来。我们吃过饭就走。”

余秋只好点头，多子女家庭就是这样。当父母的总不能顾小不顾大。

“那行，回去以后你要尤其注意卫生。肚子里头的那个球，没事就多揉揉。一旦下面出血多，赶紧喊接生员。”

余秋想了想，又翻出纸笔，给方英写了张产时记录，“这个你拿着。到时候给接生员看，人家也好心里有数。”

产妇的丈夫连连道谢，赶紧小心翼翼地收好这张纸，又将余秋送到门口，招呼她跟丁医生：“你们吃，费了胡奶奶好多柴火，烧的可有味道了。”