第315章(1 / 2)

重生七零末 糖兜 2183 字 4天前

☆、第565章 565云英面

第565章 565云英面

二丫这性子倔强,平时做事,说话,虽然看起来稳稳当当的,但心里爱跟人较劲,这次从她专门去厨子姐夫那学做饭,就能看出,她肯定是要做一些上的了台面的硬菜!

硬菜,下了功夫的,那就是得考校一下刀工跟火候了。

唐晚走进看了一下,其中有一个不大显眼,但是,味道绝对还是不错的,黑乎乎的酱油色的,那是豆腐,外面还裹着点酱汁,这摆盘有点意思,尤其是二丫看到自个走进的时候,脸上的笑意明显捎带凝固的。

八成是这个了吧?

再仔细看了一下,才知道这可不是单纯的豆腐,里面内有乾坤呢!豆腐散着,有切过的痕迹,里面塞得是肉!怪不得这味道闻的这么熟悉呢!

是酱豆腐肉!别看只是豆腐跟肉,但里面的门道确实不少,这菜是满汉全席里面一道菜!

也是比较考验火候的一道菜!这豆腐做的时间短了,带着生豆子的味儿,要是做的时间长了,不成形,里面的豆香也没了,更何况,里面还带着肉!

肉被灌到豆腐里,得让它熟,还得让它入味儿,做成后,豆腐带着肉香,肉又凭着豆腐解掉了腻,这才是完美搭配!

那第一个揪出来了,第二个也就不难了,那是醋溜肉片儿,闻闻味儿,酸溜溜的,挺好,适合她的胃口!

可惜,这菜合胃口,人却不大合她的胃口!

“好了,咱们先上来,尝尝嫂子们精心做过的美食,尝完了,自己下去琢磨琢磨味儿,然后你觉得哪个做的好吃,哪个合适,就在纸上写上哪个号!”

唐晚带着孙爱国上去,宋桥赶紧放下蒲扇,跟着一道上去,这地面炊事员时不时的会洒水降温打扫,所以挺滑的,怕她摔倒,宋桥一直把人护在自己的保护圈里。

他这哪里有心思评判美食啊,一门心思的在唐晚身上呢!

这逗乐了不少台下的人!

宋桥先前那人多正经啊,在外面,那眼珠子都不往别处多看一下的!这会也不要面子了,那眼睛直直的长在人家那个小媳妇身上,不过,能有这么优秀的媳妇,多宠着点,那不是应该的吗!

唐晚吃了几嘴,走到嫂子跟前,暗暗的朝着她点了点头,俩人这动作做得隐秘,却没瞒过有心人的打量,二丫心底冷哼一声,她刚刚可是看过了,这整个桌子上,除了自个的有点特色,内含乾坤外,别的,那可是一个都拿不出手的!

几个人吃完那些菜后,表情各异。

等差不多都尝过了,朱指导员,这会开口道,“行了,再琢磨琢磨味儿,咱们也该吃饭了!”

因为这菜的种类有限,所以不能各个都品尝了,好在,领导们参与了,也找了些基层小战士当代表,一起来尝这菜如何。

二丫坐到赵秀云跟前,斜眼看了她一下,“嫂子,您这可得好好选啊!”

她昨个拎着两斤种鸡蛋去看她的,她家这老母鸡这会抱窝呢,这两斤鸡蛋,可就是十七八只小鸡呢!

她下了这么大的代价,要是还换不回来一票的话,那……

呵呵,她也不是好惹的!

赵秀云自然知晓她的意思,昨晚她已经知道这二丫要做啥菜了!

唐晚这边写好了,给孙爱国看了看,孙爱国多聪明啊,这新来的婶子,那可是跟自家亲妈关系老好的,她肯定是选择的亲妈!

看完数字后,朝着自个关系不错的哥们递去一个眼神,那些家伙,自然是知道怎么回事。

宋桥刚刚要写的时候,唐晚把手边的字条递了过来,上面写的两个数字,其中意味,不言而喻。

这不就是让他,来作弊吗!

宋桥哪里敢因为一道菜违逆唐晚的意思?乖乖的写下了数字。

朱指导员喊了个小战士来唱票。

得票前四的,自然是嫂子的那两个其貌不扬的菜,以及二丫的那两道精心准备的‘满汉全席’。

这次按着的总数取胜,也就是说,一个人的两道菜,合计票数,最后谁的总数最多,自然,谁就获胜了!

唐晚教嫂子做的那道菜,其实也不大叫菜,前几天看宋朝资料的时候,看到过,就拿来学习了,自然,还得改造一番的。

夏天蔬菜种类多,食材容易找,这云英面,是将藕、莲、菱、慈菇、百合等物混在一起,再配上瘦肉蒸烂,夜风自然吹凉后,再在石臼里捣细,加上糖搅拌,等糖跟这些原料搅拌均匀后,用水活好,取做一团。

变冷了变硬了,再用刀切着吃。

当然,这会百合跟慈菇不好找,就用豆角跟香菇代替了,反正都是自己人吃,这稍微改动点,那不就成了?

这云英面能流传这么久,肯定是有人家的道理,所以,这无论是口味还是口感,都能经受的住考验。

所以,这成了!

当然,这只是其中的一道菜,剩下的那道菜,说来也是完全取巧了。

“我要吃排骨,吃排骨!”郑文兵刚刚吃了一嘴后,心里一直惦记着。

“哎呦,我的小祖宗,你稍微等会啊,你爹他们还没动筷子,你着啥急啊!”王翠翠见大家的目光都注视着她,就连丈夫也是一副不满责备的模样,赶紧搂着儿子,低声安抚着。

炊事班的班长也会也是一脸不解。

朝着朱指导员道,“你说,这也是怪了啊,我记得清楚,这后面明明没排骨,咋的这就做成了排骨?你说是自己带食材,那不可能,你说,这也真是怪了啊!”

唐晚在他们后面坐着,闻言笑了笑,肯定不是真的排骨了!

☆、第566章 566我赢了!

第566章 566我赢了!