第100节(1 / 2)

程遥遥自告奋勇道:“我来做我来做!”

“行,遥遥煮。”谢奶奶笑呵呵道,“犟犟呢?来奶奶这儿。”

犟犟耷拉着脑袋慢慢走过来,坐在谢奶奶跟前嘤了声。谢奶奶心疼道:“犟犟这是怎么啦?谁欺负你了?”

犟犟脏兮兮小毛脸上写着委屈:“嗯!”

谢奶奶赶紧抱起它来,一点儿不嫌弃它一身鱼腥味儿,还道:“哎哟这脏的,不委屈不委屈,奶奶带乖乖去洗洗啊。”

程遥遥酸溜溜地嘀咕:“还乖乖呢,臭臭吧!”

谢昭走到她身边,忽然一把抱起她来:“妹妹不委屈,哥哥带你去洗洗啊?”

谢昭笑意里透着丝痞,程遥遥猝不及防被他撩得小鹿乱撞,嚷嚷道:“你耍流氓!”

谢昭抱着程遥遥转了一圈才放下,提着鱼去院子里剖了。大黑鱼肚子里掏出的内脏都埋进菜地里当肥料,剩下个白色的鱼泡,问程遥遥:“要踩吗?”

程遥遥:“……我不要!”

谢昭只好把鱼泡洗了洗跟鱼放在一起。

程遥遥又跑过来趴在他背上,看着谢昭利索地刮鱼鳞,好奇道:“为什么要踩鱼泡啊?”

谢昭想了想:“……玩儿。”

小时候难得吃鱼,每次剖鱼时谢奶奶都会把鱼泡丢在地上给他踩着玩。用力踩破鱼泡,那“啪“地一声是童年里为数不多的快乐回忆。

程遥遥听完很久都没有作声,忽然凑过来往谢昭脸上蹭了蹭。谢昭被她这小动物似的安慰弄得心里发软,经年累月留下的那些裂痕都在程遥遥的爱意里渐渐弥合。

程遥遥又道:“丢地上,我也玩儿一次!”

谢昭把鱼泡仍在地上,程遥遥抬起脚踩下去,鱼泡软软的,直接从她鞋底滑了出去。程遥遥追着踩了好几次都没成功,气道:“骗人的!”

谢昭把鱼泡踢回她脚边,道:“用力。”

程遥遥一手扶着谢昭,抬脚,狠狠踩下去。啪地一声,鱼泡踩爆了。

程遥遥维持着原动作一动不动。

谢昭道:“怎么了?”

程遥遥哭唧唧:“我要洗脚!”

拖鞋和脚都用香皂洗了好几遍,程遥遥还是疑神疑鬼的:“还有鱼腥味儿。”

谢昭看眼她雪白脚丫和粉润脚趾,呼吸沉了沉:“没有。”

程遥遥突发奇想,翘起脚尖:“你闻闻。”

谢昭忍不住抓住她脚踝,眼色沉了沉,忽然松开了手。

谢奶奶抱着洗干净的犟犟出来了,见程遥遥洗脚,道:“怎么了?”

得知程遥遥是踩鱼泡弄脏脚后,谢奶奶气笑了:“多大的人了,还踩鱼泡玩儿!昭哥儿也不拦着。”

程遥遥委屈,就是谢昭怂恿她玩儿的!

谢昭端起鱼,对程遥遥道:“妹妹,鱼怎么做?”

程遥遥立刻被转移了注意力,高兴道:“黑鱼番茄锅。”

谢奶奶道:“没听过这做法儿,啥味儿啊?”

程遥遥故意卖关子:“等我做出来您就知道了。”

黑鱼被收拾得很干净,肚子里的黑膜也去掉了。黑鱼肉质细嫩而少刺,最适合煮鱼片。程遥遥满意地把黑鱼放在案板上,贴着鱼骨取下两大片鱼肉。

程遥遥先把鱼骨上的肉用勺子刮成肉泥,放在一边备用。鱼骨和鱼头下进锅里,加了灵泉和水熬煮成鱼汤。

两大块鱼肉则改刀切成双飞片。程遥遥刀工娴熟,只见刀锋闪烁不停,两大块鱼肉很快就变成了薄如蝉翼的白玉色鱼片。鱼片放入盆子里,打进一个鸡蛋清,再加入料酒,盐巴和白糖、淀粉抓匀,放在一旁备用。

菜园子里的番茄长得好,一个个个头硕大,酸甜多汁。洗干净放在案板上切开,汁水四溅,沙瓤饱满。热锅热油,把切碎的番茄倒进锅里加少许糖快速翻炒,番茄很快就出汁起沙,再加刚才熬煮的鱼骨汤烧开。

等一锅番茄汤煮开后,加少许盐和胡椒粉调味,转大火,把鱼片放入锅里轻轻推开。鱼片很快就卷翘变白,等汤再次沸腾后立刻捞出。

一道雷声闪过,雨势又大起来,雨水炒豆子一般打在瓦顶。谢家厨房里点着两盏油灯,一家人其乐融融地围着桌子吃饭。

红色浓稠的番茄汤里浮着白玉鱼片,上头点缀碧绿香菜段,冒着热气。在潮湿的雨天里,喝一碗热腾腾酸甜可口的番茄汤,简直浑身舒坦。鱼片放入口中一抿,就像在舌尖上化开了一般,一点刺也没有。

谢奶奶和谢绯都很喜欢这样的口味,谢昭的那碗则特地加了辣椒,喝得他鼻尖冒汗,菱唇红润,眼睛却是闪闪发亮。

小奶猫犟犟也很满意,它得到了一碗特质的鱼肉小丸子和鱼汤,一点调味料也没加,鲜得喵喵叫。犟犟也不闹谢奶奶了,埋头喝得津津有味,毛毛脸又弄脏了。

谢绯道:“鱼肉真好吃,哥你明天还去捞吧。”

谢奶奶挑了两片鱼肉放进程遥遥碗里,道:“你以为天天运气都能这么好呢?那是上游的鱼塘水漫出来了,鱼被冲到下游,刚好掉进田里出不去。”

程遥遥道:“那带个网去捞吧。”

谢奶奶更是好笑:“那可是集体的鱼!昭哥儿拉个网,还不被抓起来啊?”

谢昭道:“村东那片水稻田地势低,我明天上工再抓抓看。”

程遥遥高兴地道:“那再抓点儿小龙虾吧。”

“好。”谢昭应下了,随口提了一句:“大队食堂打算重开,你想去上工吗?”

程遥遥把不吃的鱼皮给犟犟吃,吊在半空看犟犟够不着急得蹦跶,随口道:“不去!”

“那就不去。”谢昭夹了一块鱼肉放在程遥遥碗里,“别欺负它了,吃饭。”