卤水的盐度是否足够，可以放一个鸡蛋，看它沉浮的情况判断。

卤水倒入一个陶锅，他们用烧制的扁平陶锅来测试，太阳光晒盐的效率，以及测试最适合的深浅。

高浓度卤水出盐率很高，晒一天，就能看到白花花的盐。

实验非常成功。

其实以前是有人想过海水里晒出盐，但是他们缺少了一个步骤，失败了。那就是‘盐泥’这个步骤。原本的海水晒出盐，那得是猴年马月，没有效率。但是利用‘盐泥’吸收盐分的特点，就能快速产盐。

云泽想一想，如果有机会回到现代，他一定要给那些小说和视频的大大疯狂编制彩虹，感谢他们传播了文明的智慧。

试验成功后，选定的地址开始被推平。巨大的礁石搬走，小的空隙填补上，尽量造出一个相对平整的区域。被拉来干活的奴隶麻木工作，偶尔有一两个小心询问，也得不到任何消息——知道这件事的人很少，他们以为这里是准备修一个海边防御工事。

防御工事是要修的，因为晒盐是秘密，这边肯定要被围起来，海里会有二十四小时巡逻队，陆地上有十几米高墙。

晒盐场分成三部分。

接近海岸线的是盐田，也就是盐泥晾晒和翻土的地方。用石块和水泥隔开，一块块就像是田地一样，只不过这些田地出产高浓度盐泥。

然后有一个地方，他们把盐泥溶解过滤成高浓度的卤水。

最后这些卤水被倒入用纯粹的石块和水泥修起来的晒盐场，只要有阳光，这里面的盐就会源源不断地产出，供给泰锡全国。

“这是神迹啊！”市政官看到这一切都惊呆了，他从未想过人类得到盐，可以变得这么容易。

白花花的盐析出，把晒盐场都变成了白色，像是冬天的雪。这些盐雪白，没有沙砾没有杂质，吃起来也没有苦味，是最上等的盐。

市政官简直要喜极而泣，虽然这里建立起来之后直接归属国王了，他收不到这些税，也不敢收。但是想一想，自己管理的城市，将取代盐城成为泰锡最大的食盐产出之地，多么让人骄傲？

云泽也很高兴，这里面有十分之一是他的分红。

另外的分红他换取了‘平民盐’的定价权，一碗盐的最高贩卖价格，不得超出十碗同样容量的麦子的价格。以后国王会直接在各个城市修‘食盐专卖店’，卖这里出产的海盐，远一点肯定会贵一点，但是最贵，也不能贵过云泽定下的价格。

这个价格是目前的低等品质盐的价格。但是考虑到海水晒盐成本很低，所以利润还是很大，甚至比劣质盐的利润都大。

与此同时，第一家‘官方食盐专卖店’在港口开设了，本地居民，拿着身份证明来买盐，可以用劣质盐三分之一的价格买到优质白盐（原产地优势），一个月一个人有一斤的额度。