用盐洗了几次，把猪肠翻转过来，里面也清洗几次。

盐有杀菌的作用，这世界的盐并不是很贵，所以苏云寒毫无压力地用。

大锅里面已经煮好了开水，直接放入进去，大概有八成熟的时候，就捞出来，切成三角片的样子。

他早就买了酒精，于是浸泡了一下。

他这里没有辣椒，姜等之类的调味料，就只有那红色大头一样的葱，顶着用也可以，同样是切成三角的样子。

材料已经准备就绪，苏云寒就洗干净大锅，然后放上油，葱，先炒一下。

差不多的时候，再次加油，加入猪大肠爆炒，接着放盐，不停地用锅铲翻转。

火是比较不好控制，幸好苏云寒已经掌握了最原始的办法，其实没有酒楼那么好，但也不会差到哪里去。

时间差不多，苏云寒就把猪大肠放到盘子里面，接着开始炒小白菜。

他不是没有想过水煮，水煮小白菜没啥油，而且蒜也没有，味道出来之后，并不怎么样，何况他们缺少的就是油腻，必须多吃点。

骨头也叫他们留了一些，足够他们吃几餐。

为了防止天然发霉，苏云寒把剩下的骨头，以及肉都用盐腌制了起来，减缓时间。

如果是冬天的话，倒是可以做腊肉，腊肠等好吃的食物。

前世他就热爱美食，没事的时候，也会自己做。

他的家人都很忙，一个月可以见到他们中的一人一次，已经非常不错。

自从上大学之后，他就选择住宿，连家也没有回，电话倒是经常接到，问的无非是钱够用吧？！习不习惯之类的。

他的父母即使很疼他，奈何生意太忙，连他小时候过生日，都是大哥陪着。

等他做好的时候，就跑出去喊齐忻吃饭。

一般农家人太过远的地方干农活，他们都是带上干粮，中午都是不回家的。

苏云寒尝了苏青做的饭菜，即使味道很不错，但缺少了调味料。

很多菜几乎都是单纯的油盐爆炒而已，根本就没有放弃他。

其实他从第一次看到猪油渣开始，他就知道油对农家来讲，还是挺奢侈的。

他喜欢美食，何况现在他有这个资源，当然不会随便虐待自己。

等自己买了水母牛，就还想办法在镇上售出一些生意。

苏云寒从没想过靠种田吃饭，他们的粮食，足够他们吃就好了。

云花村的村民，有些人耕种了很多田地，就只能温饱而已。

燕国对农田的赋税，在他看来，还是有点重。

齐忻小麦色的皮肤，晒得红彤彤的，一双眼睛却更加的明亮。

“先喘口气，再吃饭。”苏云寒给他倒了一杯凉掉的水。

井水其实非常的清凉，不过还是煮开了凉掉之后喝比较好。

齐忻二话不说，“咕噜……咕噜……”喝了下去。

凉意马上顺着喉咙下来，灼热的嗓子，也舒服了很多。

一会儿之后，苏云寒就把饭菜都端了出来，很多时候，他们都是在院子里面解决。

“喔……昂……”仿佛是闻到了非常好闻的味道，小笨猪叫了起来。