苏云寒看了少年一眼,然后解释道,“不是还有你吗?”
他知道自己的身体情况,当然不会折腾自己。
没有什么事情是比自己的身体更加重要。
齐忻即使还是不赞同,只是听云哥儿这句话之后,他觉得很开心,态度也软了下来。
黄豆要泡开,大约需要一个晚上的时间。
苏云寒贮备的不是很多,不过是一桶而已,先看看做出来的情况。
第二天天才刚刚亮的时候,苏云寒就带着齐忻到村里面的石磨旁边开始人力拉成豆浆。
村中的人都非常的好奇,这香气闻上去很好闻,但这东西真的能吃吗?!
大家都抱着好奇的态度,却没有一个人上来诉说云哥儿。
云哥儿给他们村里带来了一些运气。纵然这情况一点都不明显,但每家每户都有养鸡,鸡蛋也不少,减轻了他们的一些劳累。
也许鸡蛋并不多,而且也没有多少银两,但相对他们要去集市上去卖,已经很好很多了。
磨好的浓浆,直接提了回去,接着放到锅里面熬,直到熬开之后,就停火。
苏洛找人去商量房子的事情,看好日子之后,就开工。
现在是农闲的时候,很多村民都有空,他们可以趁着这段时间把房子建好。
熬好之后需要过要过包,使得豆腐渣和豆浆分离。
豆浆没有什么味道,他们放了一些糖上去,喝下去的时候,浓郁的黄豆香味马上就出来了。
“好喝。”苏青赞叹一声。
苏云寒好久都没有喝到豆浆了,土生土长的味道,让他连续喝了几大碗,豆浆非常的有营养,多喝也一样。
就是糖有点贵,不过这也值得了。
齐忻也没有说什么,白矾更是用实际行动证明这豆浆非常的好喝。
一些孩子也过来瞧好奇,喝了之后都赞不绝口,更加坚定要把黄豆给云哥儿的决心。
即使是喝豆浆,苏云寒也没有忘记自己的目标。
将豆浆放在大缸里稍微凉了一下以后,就开始点卤水了。
苏云寒将卤水盛在小碗里,倒里边一点,就用勺子在豆浆中搅一搅,眼睛始终注意着豆浆的变化。
再放一点卤水,再搅一搅,直到认为满意为止。
其实这做豆腐的最关键的手艺,苏云寒也不知道自己做的如何。
时间慢慢地过去,大家的眼睛眨也不眨地看着。
里面已经有一朵朵的豆腐花,于与清水相伴的时候,豆腐就出来了。
即使形状还没有道苏云寒想的四四方方,但此时已经差不多了。
豆腐花也很好吃,现在就可以吃,但为了做成正式的豆腐,苏云寒并没有告诉他们。
压豆腐的木框早就准备好了,齐忻按照云哥儿的说话,一步步地进行。