“请问一下，那桌的老先生点的是什么菜。”文珊珊指的正是谢老爷子那桌，他的菜刚刚上齐，闻着就让人口水直流。

秋云愣了一下，没想到这姑娘眼睛这么毒，一下就瞧上了小雪的私房菜。

“那位老先生点的是十香醉鸡，番茄土豆玉米排骨汤和酒蒸蛤蜊。”

文珊珊低头看了下菜单：“菜单上好像都没有这些菜？”

秋云解释：“不好意思，因为这些菜不是天天做的，都是熟客来才给单点的。而且专门做这些菜的厨师有时候不在，就没有这些菜了。”

“哦？”文珊珊有些讶异，这小馆子里竟然还有这种老饕才会知道的菜单的模式，藏龙卧虎呀，“我能点桌和那位老先生一样的菜吗，再要个清炒小白菜。”

秋云忙点头：“可以的，您稍等。”

“嗯。”

秋云记好菜单就去后厨传菜，文珊珊回过头来，笑眯眯道：“没想到这小馆子竟然还有这种门道，真，幸好刚才咱们多转了圈回来了。”

小陶很苦逼，这有啥好庆幸的，他都转晕了。

隔壁桌的谢老爷子已经拿起筷子大快朵颐，尤其是他心心念念的十香醉鸡，和土豆同煮，热乎乎的金黄土豆已经煮地软烂，入口即化，柔糯非常，咸咸甜甜的味道让人欲罢不能，勾着你的舌头，狼吞虎咽，一刻都停不下来。

令人感动的美味。

吃到第一口，谢老爷子都快眼角含泪，仰天长啸。

怎么会有这么好吃的鸡块——

在此之前，谢老爷子是非常讨厌吃鸡肉的，直到他在素雪这儿吃了一次十香醉鸡，从此深深爱上那种味道。

文珊珊瞧着老先生大口大口吃美食的模样，也不由得咽了口唾沫：

“看起来，真的很好吃的样子……”

小陶勉强同意，虽然他心里还是觉得，这种小馆子里，再好吃的菜，也不可能真的好吃到，唔，非常美味的地步。

“小雪，又有桌客人点了跟谢老先生一样的菜，再加盘清炒小白菜！”秋云对素雪喊道。

“嗯，马上就上。”

素雪刚休息一会儿，又起来做菜。

对于这些菜，她已经驾轻就熟，但如此美味，令人唇齿留香，三月难忘的原因，却是她的独门秘笈。

素雪拿出个小瓷瓶，滴了几滴稀释到装着水的小碗里头。

“嘀嗒——”

“嘀嗒——”

晶莹剔透，略带着浓稠质地的清浅碧色的水珠，滴落在碗里。

一滴一滴。

这些她的异能，就像用针灸引动天地灵气，她也能用自己的手，提取万物之精华。

提取的小白菜的精华，全被重新抹到了准备的炒制小白菜上，剩下一点，直接滴进锅中炒制，这就是素雪的菜为什么会如此美味的奥秘。

把真味直接提取出来，能不好吃吗？

不仅好吃，还有益身体健康，延年益寿。

其它菜的做法也是大同小异，不一会儿，文珊珊的几道菜就陆续上桌了。

“您好，您的十香醉鸡，番茄土豆玉米排骨汤，酒蒸蛤蜊，清炒小白菜，两碗米饭，请慢用。”

“嗯，谢谢！”

文珊珊盯着一整桌色香味俱全的菜肴，口水都快止不住了。

小陶也忍不住多瞧了几眼。

“吃饭吃饭！”文珊珊急忙说，说完就立刻夹了一块刚才眼馋许久的十香醉鸡。

十香醉是闽菜的做法。

酸甜咸口，之所以叫做十香醉，其中也有调味丰富的缘由，因为裹了粉浆炸了会儿，所以外酥里嫩。没有吃过这道菜的人，很难体会到这种外酥里嫩的感觉。

金黄焦脆的鸡块丝毫都不油腻，油炸过的裹皮只有薄薄的一层，泛着淡淡的油香，甜甜咸咸，一点儿都不油腻，吃起来像是炸地微焦香嫩的鸭皮，撒上一细细地白芝麻，咔哧咔哧……齿间都冒着香味。

“这个酥皮……太好吃了！”文珊珊十指蜷缩，忍不住出声。

咬掉香脆的黄橙橙的酥皮，里边大块大块的鸡肉，竟然一点儿都不柴，软嫩是入味，酸酸甜甜，不失去本身的咸香，还有些微的花椒辣味，舌头一压，湿润鸡肉里的香味层层叠叠冒出来，无数种调味的酸甜香咸堆积，像是舌尖一个个炸开的礼花。

十香醉鸡的鸡块，要么带一根好脱的整骨，要么就是不带骨头。

可以整块整块地大口嚼着香喷喷，味道浓郁的鸡肉，带骨头的，只要嘴巴轻轻一吮，鸡肉就完完全全脱了出来，剩下光溜溜的骨头。

焦脆油香的酥皮和湿润软嫩的鸡肉嚼起……

令人疯狂的味道。

筷子不停地来回在盘中和嘴巴之间来回，吃完一块还想再吃一块。

“怎么会有这么好吃的鸡肉！”