还有一回，鸬鹚咬起了一条十多斤重的大鲤鱼，她满心喜欢，双手抓起来，捧着，放进湖水里，想欣赏鲤鱼游动的姿势，一下没把握好，鲤鱼用力一挣，钻进湖水，跑得无影无踪了。

爹爹对着她顺手就是一耳光，说：

“你硬这样好玩，打你一记性耳光。”

打鱼的人，就是靠眼睛，要注意，不能乱搞。比看戏看电影还要注意些，针扎都眨不得眼睛。

通常情况下，头公手上有一把舀摘，七八尺长的把，发现鸬鹚咬到了鱼，就必须及时伸出舀摘，把鱼捞上来，要不然，或是会让鱼跑掉，或是会耽误鸬鹚咬鱼。

这两次挨打，的确让她长了记性。此后，她处处听爹爹的话，怎么教的就怎么做，不走一丝丝样，既把技术学到了手，也比别人打的鱼要多。

放鸬鹚，无论吹风落雨都要下湖。因为鸬鹚每天要吃鱼，就像人每天要吃饭一样。如果休息，就要花钱买鱼喂鸬鹚。休息久了，渔民哪有本钱买鱼喂鸬鹚。就连过春节都只能休息天把。越是天气冷，越有鱼咬。鱼多的时候，一会会儿就能咬百把斤。

鸬鹚每到一处湖场，咬鱼就是开头一阵阵儿，过了那一阵，鱼就被闹起跑了，水里就没有全了。

鸬鹚咬鱼，咬了一阵，就要休息一阵，渔民对它们把握节奏很重要。鸬鹚的脸带红色时，就是精神最好战斗力最强的时候。它一下水，就最有劲，咬起鱼来十拿九稳。到了冬天，就要把鸬鹚的膘养好，让它下水有力气。它不肯下水，也要赶它下水。

鸬鹚越是肚子饿了，咬鱼越是厉害。它咬起一条鱼来，吐进船舱，渔民就立即奖赏它一块鱼肉，它一口吞下，又立即扎进水里，咬鱼去了。

渔民放鸬鹚本领的高低，就看能否充分调动鸬鹚的积极性，让它们争起来咬鱼。诀窍就在奖赏的时机要把握得好，而且要做到奖罚分明，多咬到鱼多奖，少咬到鱼少奖，当众奖赏，营造气氛。

这天，周中枝最喜爱的那只红眼鸬鹚咬到了一条大鱼，她发现它单独咬不起来，就挥起鱼篙，一声吆喝，几只鸬鹚同时潜入水底，各自用弯钩嘴巴把一条大鱼从水里抬了出来。

周中枝高兴得当场过秤，有120多斤。一只好的鸬鹚能值两三百块钱。放鸬鹚最好的季节是冬天，各种鱼儿都潜在水里不大活动，鸬鹚一咬一个准。

放鸬鹚的渔民要想多抓一点收入，冬天就不能休息。

春天水暖，鱼儿活跃起来，游得很快，鸬鹚不容易咬到，每天咬的鱼，基本养活自己，落到渔民口袋里的收入少之又少。

放鸬鹚与放三层网比较起来，越是水暖，鱼儿活跃，撞进三层网的鱼儿就越多。所以放鸬鹚没有放三层网划得来，收入永远差一截。