中年人一听杜晓瑜愿意把方子卖给自己，顿时喜不自胜，“什么条件，姑娘请说。”

杜晓瑜道：“如果你能把花生油的生意开发出来并做大，那么我要抽三成利，如果你没成，弄瞎了，那我分文不取，老伯伯要是答应的话，一百两银子你留给我，做花生油的方子你带走，你若是觉得不妥，那就当我没说。”

三成利？

中年人蹙眉想了一下，花生油蕴藏着巨大的商机，他又在京城有人脉，一旦做到天子脚下，利润有多庞大可想而知。

“好，我答应你。”中年人目光坚定地道。

杜晓瑜看了他一眼，那样的眼神不像是作假，她有些疑惑，这个人不算是坏到底的那种，至少是还有良知的，那么昨天他为何要那样骗自己呢？

中年人似乎看穿了她的心思，脸有些热，很不好意思地道：“我在生意场上也算是老油条了，做我们这一行的，一个比一个精，昨天跟姑娘谈价的时候，我习惯性地拿出与别的顾客谈生意的做派来，惹得姑娘不痛快，还请姑娘别往心上去。”

原来如此。

杜晓瑜仔细想想也对，商人本来就无利不往，每一笔生意自然都要站在自己利益最大化的那一边，古往今来皆是如此，那么他会想着给自己下套也无可厚非了。

谈妥了，杜晓瑜请贺掌柜帮她写了契约书，又跟着中年人去镇长办公的署衙摁手印盖了章缴了税，契约书才算正式生效。

中年人姓秦，名宗成。

走出镇长署衙的时候，秦宗成把之前那张一百两的银票掏出来递给杜晓瑜，杜晓瑜想起这银票曾被他塞在鞋垫下面，有些嫌弃，便说道：“我不要银票，你去兑换成散银给我。”

秦宗成不敢忤逆她，很快兑换成散银装在钱袋里递给她。

杜晓瑜收下银子，回到药堂才肯说做花生油的法子，“我这几天做的少，所以是用石臼舂出来的，但是数量多的话，就不能这么做了。”

秦宗成好奇地问，“那具体到底要怎么做呢？”

杜晓瑜道：“工序有点儿复杂，我说着，你去找纸笔记下来。”

秦宗成又去贺掌柜那儿借了纸笔过来。

杜晓瑜缓缓开口，“这第一道就是筛选花生，要颗粒饱满的，尽量别把不好的掺杂进去。”

“第二道，把筛选出来的花生碾碎成坯子，然后把碎花生放到蒸屉里面蒸，要蒸到手指头捻一下都能出油的地步，接下来用稻草将蒸出来的碎花生包成饼，厚度一定要均匀，再让力气大的工人压实踩平，你可以找人做模型，这样就能保证每个饼都一样了。”

“最后，把所有的饼都放进油槽，插上楔子，再利用重物敲击楔子，达到榨油效果，这个重物最好是很沉的石器铁器之类，要是没有，就去砍一棵粗一点的树，总而言之，一定要重，然后招几个力大无穷的工匠专门负责这一块。”