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六零美食养家记 棠酥 2926 字 1个月前

林然然笑着捡起来,随手塞给她两颗,道:“是糖,你尝尝。”

小姑娘有点不好意思,还是剥开吃了,顿时眼前一亮:“这味道……比奶糖还好!这哪儿买的?”

“亲戚从省城带的,你喜欢?”林然然直接塞给她一小包。

小姑娘估计是第一次干这种事,嗫嚅着嘴唇,脸都红了,末了四下看眼没人注意迅速塞进兜里。她这下可不好意思了,立刻从柜台下拿了好几只暖水袋给林然然挑选:“你不如换这种,皮子比你那个厚实,九毛六一个,能用几年!样式也好看。”

林然然捏了捏,这种时候的暖水袋材质厚实,灌水后用一个盖子拧上,能保温一整夜。小姑娘新拿出来的果然比自己之前买的好,看来这年头售货员还真是一门吃香的行当——没点门路拿钱都买不着好东西。”

这热水袋一看就是售货员藏起来准备内部消化的好东西,林然然认真挑选了两个热水袋,一个红一个蓝。她又问了问其他东西的价格,小姑娘很热心地都给她拿了出来。

小姑娘还热情推荐了新到的鸡蛋糕,一块八一斤,四两粮票。年关的点心特别畅销,江米条、桃酥、老黄油这三样一直缺货,鸡蛋糕是今天下午才到的,还新鲜着。不过林然然没买,她表示自己现在更需要买点日用品。

最后,林然然买了五块肥皂,两个热水袋,两个铝制饭盒,两斤白砂糖,一罐麦乳精,还有一大叠油纸。这下,她把身上剩下的钱都花光了,还搭了四张工业票和两斤糖票,五张肥皂票。

小姑娘找了个大口袋给她装着东西,不过走出门到了没人的拐角,林然然就把东西往空间里一扔,空着手轻松地回了招待所。

招待所柜台里亮着盏灯,孟姐一见她就道:“小林,咋现在才回来?你弟弟都哭了。”

“我有点事儿耽搁了,我现在上去看看!”林然然焦急道。

“嗨,我给他们打了饭,吃完哄睡了。你说你也是,那玻璃瓶顶啥用,也不怕瓶子破了给孩子割着,我都给拿开了。”孟姐言语爽利地一顿批评。

林然然虚心受教,感激了孟姐一番,硬塞给她一斤粮票就赶紧上楼。

小秋和小景居然还没睡。房间里又湿又冷,他们一块儿窝在被子里,像对在取暖的小动物,一看见林然然就委屈地叫道:“姐姐,你怎么才回来啊?”

“对不起啊,姐姐出去挣钱去了。”林然然赶紧过去抱住他们,“等急了吧?饿不饿?冷不冷?”

“不饿,孟阿姨给打了饭,有白面馒头。”小秋乖乖道。

这年头的人还真是热心肠,林然然心下暗叹,笑眯眯问小秋:“好吃吗?”

小秋点头,小景却抢着道:“没面包好吃!”

“小馋猫,就你知道啥好吃。”林然然戳一下他的小脑门,从挎包里拿出两个红豆小面包给他们,“吃吧。姐姐给你们灌热水袋。”

热水瓶满满当当,一看就知道是孟姐给打了水。林然然拿出新买的热水袋灌了两个,塞进被窝里。又倒了水给孩子们刷牙洗脸洗脚。

新买的牙膏牙刷,一个搪瓷缸轮流用。洗完脸,三双脚丫子泡在热水里一起洗脚。小景笑嘻嘻的不老实,肉脚丫子直拍打,水泥地上溅上不少水。林然然好容易才把他安顿好,看着两个孩子都乖乖躺进被窝里,这才松口气。

带孩子太困难了。

招待所的棉被不厚,完全无法抵御南方冬天的湿冷,盖在身上整一个多年布衾冷似铁。林然然抱着两个小家伙,脚下捂着暖水袋,这才好受一点。之前在乡下住的那段日子,三个孩子共一床破被褥,冻得她整宿整宿地睡不着。那滋味别提了。

把棉被、床单、枕头记在置办清单上,林然然觉得肩上的担子更重了。

静静地躺了好一会儿,身边的小秋小景都睡熟了,林然然悄无声息地进入了空间。

空间里温度宜人,林然然长出口气,浑身松快。不管外界时间如何,空间里永远都是阳光明媚的晴天状态。

林然然先检查了一下锅里的肉,还能装两饭盒。卤味还有五斤左右,林然然全部切成四两一份的分量。至于剩下的那块肥猪肉,林然然则不打算动它。肥猪肉炼油也卖不上什么价,留着自己吃好了。

林然然找出一袋低筋面粉,拿出冰箱里仅剩的一盒牛奶和鸡蛋、植物油、糖粉,开始忙活起来。

蛋黄蛋清分开,蛋清用打蛋器低速打发均匀,少量多次添加糖粉,一直打到硬性发泡为止。牛奶、植物油、蛋黄、糖粉混合均匀,再加入蛋清翻拌均匀。在选择模具的时候林然然犹豫了一会儿,她的厨房里有许多花样的模具,但最后还是选择了最普通保险的形状。

烤箱嗡嗡工作着,林然然忙碌个不停,直到把一整袋面粉都做成鸡蛋糕为止。林然然拿出在供销社买的油纸,手指灵活地折叠成纸盒的形状,一盒能放八个小蛋糕。一称,正好一斤。

在烤蛋糕的间隙里,林然然煮了市场上换来的五斤红小豆。滤掉水后用漏勺碾成泥,加入糖分下锅小火翻炒,揉成丸药大小的红豆沙。糯米粉加水和一点抹茶粉揉开,上锅蒸熟。放凉后分成小剂子,挨个包入红豆沙,就制成了一筛子的抹茶红豆糯米糕团。

咬一口,软糯不失嚼劲,首先尝到的是抹茶的一点清苦,但立刻就被红豆的清甜吸引了注意力。一个糕团下去,胃里满足而踏实,不仅解馋,更是绝对顶饿!

吃完糕团,林然然又刷了牙。捶了捶酸痛的手臂和脖子,这才觉出累来。

出了空间,被窝里仍旧暖洋洋的,弟弟妹妹打着小呼噜,林然然伸手把两个孩子都抱怀里,一闭眼就沉入了梦乡。

第11章

冬日的暖阳笼罩着临安县城。随着午休的哨声响起,第一钢铁厂的大门打开,工人们拿着饭盒涌向了食堂。

工人是这个时代的宠儿,特别是第一钢铁厂的工人们,因为干的是重体力活,每月有三十五斤到四十八斤不等的口粮,待遇非常不错。比起外头闹饥、荒,三天两头断顿的情形,第一钢铁厂的食堂杂粮馒头、杂粮粥管饱,偶尔补给来了,多加三毛钱和□□票,还能打一勺肉菜,加一个白面馒头。

年轻工人们都会选择把粮食关系转到食堂,时不时还能打打牙祭。只有家里负担重、有家庭要养的工人才会选择自己带饭,放在食堂的打铁炉子上蒸熟了,再就着咸菜吃。

今天,几个年轻人还没走近食堂就听见人抱怨:“又是茄子烧带鱼,连做一个星期了,也不怕腻味。”

听到这话的工人们都不约而同地抱怨了起来。这年头鱼肉紧缺,只有带鱼容易运输保存,食堂的采购科不知道从哪儿弄了一车来,加茄子一烧当个荤菜卖。吃上几顿还行,多做几顿,大家伙一闻那味道就反胃了。

“嗨,没意思没意思,走,咱们去后门!”这是大家心照不宣的一个暗号。

工厂宿舍的后门有几个流动的小摊贩,看中这些工人手头宽裕,常常来卖些水煮毛豆、油炸花生、卤鸭脚之类的吃食点心。听到这话,有些工人摇摇头还是继续往食堂走,有些就勾肩搭背地往后门走了。

今天工人们走到后门,除了往常的几个小贩外,还有个俏生生的小姑娘站在一边。小姑娘才十三四岁的模样,皮肤雪白,头发黑鸦鸦地扎成个马尾辫,身上是件宽大的军绿棉袄,抱着个军绿挎包。

工人们多是小年轻,那眼珠子登时就黏了上去,又不好意思狠看。就不时瞟上一眼,再瞟一眼,互相嘀咕着是谁家妹妹在等人呢?有的还忍不住从她面前假装路过,想细看几眼。

谁知道刚从她面前走过,就听小姑娘脆声道:“同志,扣肉要吗?”

“呃!……啥?”被问到的年轻工人像被踩了尾巴似的,闹了个大红脸。

李然然笑着拿出饭盒,小声道:“梅菜扣肉,是自家做的,干净又好吃。要吗?”

“肉?!”年轻工人吞咽了一下。