“要不要我们去小绵羊之前先去吃烤肉?我知道有一家店的烤肉很棒。”
徐知闻慢吞吞地打着字:“你们决定,我都没意见。”
许秧想了想:“刚考完试,大家都好好休息,不用急。”
她聊着聊着,不一会就犯困了,直接上楼睡觉,一觉睡到第二天十点。
她拉开窗帘,看着外头的大太阳不由愣了下,高考真的耗费她太多心力了,连生物钟都没能让她爬起来。
许秧洗漱好下楼,发现客厅里有点乱,算乱着一些纸皮和包装袋,昨天他们看中的大电视,正摆放在电视桌上。
不得不说,新的电视屏幕大,色彩鲜艳,看着特别的舒服。
“秧秧,你起来了,早饭在桌上。”许妈从加工间探出头来,见到许秧站着看电视,忙说道。
许爸和许澈听到许妈的声音,一脸心虚地关掉电视,忙收拾地上的纸皮。
从电视送来到拆包、摆放,他们耗费太多时间了,得赶紧干活去。
现在无论是做手撕鸡还是做酱串,许家人都是熟手了,速度翻了一倍有余。
许秧吃完早饭,想要帮忙还找不到机会。
她转了一圈,索性翻起冰箱,掏出一袋剁好的排骨解冻去血水,准备烧魔芋结排骨。
不过只有魔芋结似乎太单调了点,许秧骑着自行车出去外头的生鲜超市转了一圈,拎回来满满一个菜篮子。
锅内加少许油烧热,姜片爆香,再放入焯过水的排骨,小火慢炒。
翻炒的过程中,会有水出现,这时候不急,等把水炒干,锅底的油滋滋作响,排骨渐渐染上一点黄色时,倒入香料。
红葱头、八角、桂皮干辣椒用水泡过,沥干后,放进锅里,在油温的作用下,激发出更浓郁的香味。
之后加入几颗冰糖炒至融化,再加入适量的生抽、老抽、料酒,以及几滴香醋调味。
许秧往锅里倒入开水并盖上锅盖,然后用剪刀把魔芋结的封口打开,魔芋结用清水过一遍并沥干。
青红椒甜椒去籽、切块备用。
排骨焖了十分钟左右,倒入魔芋结继续闷个五分钟,然后大火收汁的同时,倒入青红椒翻炒,即可装盘。
这一锅的魔芋排骨颜色鲜亮与暗红并存,青红椒的亮,魔芋结沾上酱汁染上浅褐色,排骨深褐色,阵阵香味扑鼻而来。
魔芋结本来是没味道的,此时却沾上浓稠的酱汁,鲜香中带着一丝甜,又有肉香,可比那排骨还好吃。
排骨肉并不柴,吸饱了酱汁,啃起来稍微要用点劲,嘴馋四周都沾染上一圈酱汁。
这一锅魔芋排骨的量并不小,许秧又做了一个蒜蓉生菜,一道紫菜蛋花汤,饭菜就齐了。
盛一碗香糯的米饭,夹两块排骨,浇上一勺酱汁,别提多香了。
作者有话要说:哈哈,其实很喜欢吃魔芋结……感谢在2020-08-25 22:24:00 ̄2020-08-26 23:56:04期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦 ̄感谢灌溉营养液的小天使:米娜 50瓶;lvbvl 10瓶;欧时楠 5瓶;薇狗、白开水、rgmau 1瓶;非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第57章 一个想法
高考完的第一天, 许秧除了做午晚餐,找不到别的事做,竟然觉得有些空虚。
之前的日子都是被学习给占得满满的, 现在闲下来, 只刷手机的话也挺无聊的。
许秧拿出本子,写上做柠檬泡爪需要的材料。
新买的电视上放着美食纪录片, 许秧看了一会就忍不住手痒,开始翻冰箱。
冰箱里塞得满满的, 但是东西多而杂,许秧一整理, 就翻出来不少东西, 有的因为靠近冰箱的内侧, 已经都冻烂了。
家里不知道什么时候买了一袋子柠檬, 许秧闻了闻,挺香的。
她看着桌上那几个被冻得外皮有点了烂的百香果,决定做个柠檬百香果酱。
柠檬用盐搓洗一下外皮, 而后对半分, 切成薄片并去籽。
切好片的柠檬放在瓶子里, 把百香果挖出来倒进去, 再加碎冰糖和蜂蜜搅拌均匀。
许秧盖紧盖子,并不急着收进冰箱,这样腌出来的的柠檬百香果酱颜色是好看的金黄色,放冰箱可以存放十天到半个月的时间。
想喝的时候,舀一勺果酱放进杯子里,倒入冷开水即可,香气浓郁,酸甜可口。
若是觉得甜度不够可再加蜂蜜, 也可以加入气泡水,口感会更丰富。
许秧清理完冰箱,坏掉的东西就丢了,其他的整理再放进去,然后就剩一些杂而少的蔬果。
怎么处理呢?做个麻辣杂菜锅?
看到烤箱,许秧灵机一动,有了。
锅中热油,许秧倒入剁好的蒜蓉,中小火慢炸着,这时,她听到了院门被打开的声音。
刚疑惑着呢,许胜的大嗓门就传了过来:“秧秧,你在做什么好吃的呢?”
“胜哥,你回来了。”许秧从厨房探出头来,见许胜穿着短袖和沙滩裤,手里拎着两个行李袋。
“诶,秧秧,快过来,我带了点好东西。”许胜朝许秧招招手,把行李袋放在地上,蹲下来就要拉开拉链。
许秧把灶上的火关小,“胜哥,你带了什么?”
“你看。”许胜伸手从行李袋里掏出一个长方形的袋子递给许秧。