王海听了许秧的话，反而满脸迷茫，她的解释比感情更让人迷惑。

“你觉得我还有更进一步的空间吗？”王海沉默了一会，突然问道。

他其实不是第一次参加综艺了，名声也有，但是最近他有些焦躁。

按照师父的说法，他做的菜少了灵气，斥责他不应该参加综艺，整个人都浮躁了。

可王海觉得，他想要突破，还是要来节目上找。

不得不说，节目组找的厌食症嘉宾让他挺挫败的。

如果所有厨师都不受欢迎就罢了，可很明显的，许秧不一样。

一个厨师做的食物，能让厌食症患者接受、甚至缓解症状，已经不是一个单纯的厨师了。

所以王海希望能从许秧这里找到突破口。

许秧歪着头看着王海，感觉他像是被困在笼子中的困兽，有点焦躁，他的心态影响了他的发挥。

“其实我不知道该怎么说，我的方法不见得适合你。”

“没关系，你说说，说不定刚好对我也有用。”

“换个环境，换个工作，不把厨师当做主要的职业。”

“什么？”王海睁大了眼，他不知道自己除了厨师还能做什么。

“你也可能是把自己逼得太紧了，换一个轻松的工作，闲暇的时候，看看书，为女朋友下个厨。”

王海的脸一下子就红了，他眼神有点飘：“这样会有用吗？”

“这看个人。”许秧说，“但我觉得，读书、学习是最能改变一个人的，你可以试试。”

两个人聊着，光头就凑了过来：“你们聊什么呢？”

“交流厨艺。”许秧笑了下，“大叔对于提升厨艺的方式有什么看法吗？”

“我啊，我觉得就是琢磨，把一样东西琢磨透了，就是这方面的大师了。”光头摸了摸自己的脑袋，笑呵呵地说。

王海若有所思。

光头笑眯眯的，“今天我做的有两个菜都没做过，嘉宾不是很满意，不过我觉得我又学到了新东西。”

“等我回去再研究研究，说不定我家大排档还能多一道招牌菜了。”

王海现供职于某酒店，其实跟其他厨师的交流真不多。

他听光头这么说，其实是有些诧异的，没能做出让嘉宾满意的食，心态这么好吗？

许秧看到摄像师朝自己做手势，就笑着说：“我们该回去了。”

主持人要对这一顿年夜饭做一个总结。

接下来的拍摄任务都比较紧，下午是为嘉宾们准备一样年礼，随意发挥。

很明显的，这是在考嘉宾们做甜点的手艺。

无论是中式的还是西式的，可以选择的甜点太多了。

许秧在参加节目前，补了不少西点和西式菜肴，不过节目组没提要求，她自然是选择自己最擅长的中式甜点。

此时食材区经过调整，包括赞助商的名称都略有变化。

许秧打算做绿豆饼。

每个人准备五人份的礼物，嘉宾可以根据自己的喜好挑选一份，再随机抽选其他的。

许秧在保鲜柜挑肉的时候，王海也过来了，他看了眼许秧的篮子，要做的绿豆饼吗？

“你打算做什么？”许秧挑了块猪板油，问一旁的王海。

选择中式甜点的人应该有不少，但不见得人人都用猪油，毕竟现在可替代的油品种太多了。

“菠萝酥饼。”王海说，其实他本来想做冬瓜酥饼的，但这个馅料能接受的人可能比较少，就改了主意。

“听起来不错。”许秧点头，“我做的就是普通的绿豆饼。”

王海犹豫了下，“你能多做一份吗？我想送给我师父尝尝。”

或许他师父可以分析出更多的东西来。

“没问题。”许秧点头，其实她准备多做不少份，拿五份分给嘉宾们，剩下的可以分给主持人、自己的摄像师等人。

许秧一边熬着猪油，一边煮绿豆沙。

因为时间的关系，只能用高压锅。

熬好的猪油放着冷却，还热乎的油炸加蚝油、少许酱油等拌匀。

油渣香而酥脆，外面裹上一层酱汁，咸香可口。

许秧把整盘油炸递给工作人员，他们也很辛苦。

许秧把绿豆沙炒好，这时猪油也冷却了，她开始揉面团。

水油面、酥面分别揉好，分成均匀的小剂子，水油面抱着酥面，不断擀平，折叠再擀平，如此反复多次。