不过许秧并不全用葱花， 还取了马齿苋剁碎，做成马齿苋鸡蛋饼。

马齿苋鸡蛋饼煎得两面金黄，外脆里嫩， 可以直接吃，也可以蘸着辣椒蒜泥吃，风味特别。

许秧也不知道大家能不能接受这个菜。

不过今天早上的重点并不是这个马齿苋鸡蛋饼，而是稀饭里跟着一起煮的蛋仔饭。

因为早上用的鸡蛋多，所以许秧在敲鸡蛋的时候并不是直接敲成两半，而是一头敲出小口，倒出鸡蛋液之后，倒入调好味的米，放入锅中一起煮。

这样做出来的蛋仔饭有鸡蛋香气，又不像稀饭那样了了软烂，味道很特别。

根据这个做法，许秧脑中已经想出了好几个菜谱，除了鸡蛋，还有鸭蛋可以这样做，而且在配料上可以下更多功夫。

两盘的鸡蛋饼，一盘葱花，一盘马齿苋，几人都有些犹豫。

于承禹把属于自己的那份蛋羹拉到手边，用筷子夹了一块马齿苋鸡蛋饼。

刚入口的味道他也不知道该怎么形容，陌生的蔬菜的味道，很淡，被鸡蛋和胡椒粉盖住了一些。

于承禹吃了几口，很快接受了这个味道，其实还真不错。

杨霞卿见了，夹了一块和叶向东分着吃，小声说着自己的感受。

她吃不来！

许秧笑看着大家的反应，相比蒸蛋、地瓜叶，她更喜欢花生米。

青田村出产的红皮花生，表面泛着一层油光，咬在嘴里“嘎嘣，嘎嘣”响，咸香酥脆，适合当零嘴。

吃过早饭，晨雾散去，天光大亮，太阳还没出来，但地面都干得差不多了，今天的天气明显不错。

许胜打算带大家上山，采蘑菇、摘野花啥的，顺便观赏下山里的春天。

这一些景色是没有经过任何一丝人工修剪的，原滋原味、野蛮地生长着，喷薄着绵绵不绝的生命力。

许秧也跟着上山了，她想采一点杜鹃花回来吃。

现在杜鹃花在城里很常见，品种多，基本上也没什么人会去吃它，误食的话很麻烦。

不过青田村的这些杜鹃花品种却是可以吃的，颜色是玫红色系的。

没有城里那么色彩缤纷，但山里一大片一大片盛开着，鲜艳、炽烈，很容易吸引了众人的眼球。

许秧见其他人都在许胜的带领下去找蘑菇、木耳，她挑选了两顿最嫩的杜鹃花，摘掉花蕊，直接塞进嘴里嚼了吃。

“这杜鹃花能吃？”

许秧听到身后传来于承禹的声音，她有些疑惑：“你不跟他们去捡蘑菇？”

“我觉得蘑菇可能还没人多。”于承禹眼里满是浅笑，晃了下手中的杜鹃花，“这真的能吃？是什么味道？”

“这个品种是可以吃的，你试试？味道很淡，但很水·嫩。”

于承禹拔掉花蕊，一口咬进去，咀嚼了一会才说：“有点特别，没想到我有一天也会成为辣手推花的人。”

许秧听了哈哈一笑，伸手摘下看中的杜鹃花塞进袋子里，“那我可是摧花狂魔了。”

“中午吃杜鹃花？”

“不了，我打算先腌着，回去后做馅饼。”杜鹃花这东西其实挺嫩的，花瓣稍微一压，马上就有伤痕了。

一路走一路摘，许秧把装满杜鹃花的袋子挂在松树上，转而去寻找别的植物。

一种矮灌木的嫩芽，这种嫩芽很苦，也叫苦菜，但是跟猪肝或是瘦肉来煮汤，非常的清。

苦味的菜并不多，很多人吃不来，但是，也有人非常爱。

许秧心想，杨霞卿拒绝的菜谱上又要添一道菜了。

于承禹跟在许秧身后，其他人都离得挺远的了，不过这边的植物并不茂盛，彼此还是看得见的。

他分心想着，衣服就被一从荆棘给挂住了，怎么弄都弄不下来。

他正打算把这跟荆棘枝狠狠弄开，即使废一件衣服也不在乎，就听许秧说：“等等，我帮你。”

许秧把这枝荆棘弄开，挽救了一件衣服，然后就拿着小锄头，兴冲冲地朝刚看中的一株植物挖了过去。

那是一味草药。

很多草药用来做菜，味道并没有想象中的奇怪，关键还在于量的把握，把握精准，成就的就是一道经典菜肴。

杨霞卿他们在许胜的带领下，收获颇丰，除了蘑菇、木耳，还有一些小野果。

野果大部分都是酸涩的，洪丹燕时不时往嘴里塞一把，看得人牙酸。

当他们看到许秧摘了这么多杜鹃花，先是惊讶，而后也去祸害那些刚才还幸存下来的杜鹃花。

几人并不是沿着原来的路回去，而是走了另一个方向，他们要去挖竹笋。

到了竹林，许秧看到竹子，想到的却是之前许年冬他们做竹筒饭的情景，她想砍一根回去。

刘梅莲看着满载回来的大孩子，再看看身上都脏兮兮的，不由有些哭笑不得，催着他们去换衣服。

许秧就把湿了的裤子换了，洗干净手，先把杜鹃花给处理起来。